Cocina Peruana - Lomo Saltado

Gastronomia Peruana Campaña PromPeru Peru Mucho Gusto

Lourdes Silva T. Master en Phisotherapia

lourdes1520@yahoo.es

Estrellita de Llamellin Es imposible ---- Si el Amor Se Termino

Estrellita de Llamellin Clavel Rojo - traiciíón de Amigo

RUTA ROMANTICA DE BAVIERA -Alemania

EL MUNDO ESTA LLENO DE INTERROGANTES

EL ANALFABETO POLÍTICO

El peor analfabeto es el analfabeto político.
No oye, no habla, no participa de los acontecimientos
políticos. No sabe del costo de vida, del precio
del poroto, del pan, de la harina, del vestido, del
zapato y de los remedios. No sabe que todo depende
de decisiones políticas.

El analfabeto político es tan bruto que se enorgullece
y ensancha el pecho diciendo que odia la política.
No sabe que de su ignorancia política nace la prostituta,

                          el egoísta, el indiferente, el arribista,
                  el menor abandonado y el peor de todos los bandidos
                    que es el político corrupto, mequetrefe y lacayo de
                         las empresas nacionales y multinacionales.
     
                                                          BERTOLD BRECHT 

La Pachamanca 2009 - Asociación Casa Perú Suecia - Parte 4 de 4

"ELENA SARAY" Artista Internacional de Folclor Peruano

DESGRACIA,VERGUENZA Para el PERU

DE INMEDIATO DEBEN SER INVESTIGADOS KEIKO Y COMPANIA

DEBEN SER INHABILITADOS PARA TODA FUNCION

PUBLICA PARA TODA SU VIDA

FUJIMORI EL HOMBRE MAS CORRUPTO DE LA HISTORIA DEL PERU

Este hombre ejemplar que dio un golpe de Estado cuando su esposa, en un rapto de bendita locura, denunció los asaltos de la hermana Rosa y del cuñado Aritomi a la caja de Apenkai, este probo encubridor de Miyagusuku, esta vergüenza que grita lo que lee y juega con la voluntad de olvidar de los peruanos, este señor Fujimori, en suma, sigue siendo exactamente el mismo miserable que la miseria moral adora y hace suyo. El secreto de Fujimori es que ha convertido en socialmente exitosos los peores vicios de la ?peruanidad?: la crueldad en el tumulto, el cinismo como método y, sobre todo, la cobardía elevada a la categoría de función vital. El triunfo de Keiko Fujimori, de darse, será el resumen vistoso de la tragicomedia nacional y una prueba de que hay países económicamente pujantes y moralmente inviables. Es decir la misma sangre infectada corre ahora por las venas de Keiko Sofia, en su desesperado afán por intentar aspirar a la Presidencia, utiliza la millonaria reserva cínicamente robada a las arcas del estado peruano, con fines electoreros, y realmente da pena ver que existen aún muchísimos que siguen subyugados al fujimorismo y gritan sin muchas veces terminar de entender lo que vociferan y todo por haber recibido una miserable dádiva. El poder judicial en alguna forma le ha devuelto al país algo de dignidad, y hubiera sido bueno que también investiguen y repatrien toda la millonaria caja fuerte que el inestable Alberto Kenya Fujimori, debe tener en Japón, y que finalmente lo disfrutará su oportunista esposa nipona.....y allí se cumple "NADIE SABE PARA QUIEN ROBA...perdón PARA QUIEN TRABAJA.... Seria realmente una vergüenza nacional que se permita que Keiko Sofia Fujimori se postule por lo menos como candidata presidencial. ... una señora sin ninguna experiencia laboral consecuentemente sin bases de respeto al trabajador ni al conocimiento de un solo sol logrado con el sudor de su frente, ni que decir de su supina ignorancia en geopolítica en una coyuntura del diferendo marítimo y el contencioso de la Haya, ni la percepción del manejo democrático del Estado, sin ningún programa y con una sola intención de amnistiar a su padre. Si te queda un poco de amor por la patria y mucha dignidad.. .circula este correo...que lo único que lleva es un refrescante toque a nuestra ingrata memoria, que permite olvidar rápidamente lo que pasa en nuestra patria. Elijamos un Presidente que verdaderamente represente a los peruanos no a la hija de un Japonés que los mismos japoneses se averguenzan de tenerlo como compatriota, no a la hija de un delincuente comprobado, recuerda: "los hijos

son reflejo de los padres". Crees que la hija de un japonés casada con un extranjero pueda amar al Perú?, sería iluso creer que si.

inti raymi2009 stockholm- SUECIA

Aczo-Fiesta 2008, Prov. de Antonio Rimondi. Region Ancash - PERU

Con la colaboracion: Beatriz Espinoza Jauregui

ESTOS NINOS FUTURO DE LLAMELLIN

SI USTED DESEA AGREGAR ALGO MAS, ENVIENOS SUS FOTOS

GENOCIDIO DEL GOBIERNO PERUANO

Con la colaboracion de la Srta: CAROLINA LOYZA R. -Lima - PERU

Solidaricémonos con los nativos del amazonas que hoy han sido masacrado por orden de este gobierno que no es capaz de escuchar y dialogar, solo está pensando en vender todas nuestras riquezas a inversionistas extranjeros sin tener en cuenta que la selva peruana es el PULMON DEL MUNDO ES UNA RESERVA QUE NO DEBE SER NEGOCIADA BAJO NINGUN CONCEPTO.

NO SE PUEDEN VENDER LOS PULMONES DEL MUNDO, los nativos de la selva están defendiendo su lugar de origen que los dejen vivir en paz, cuidando nuestro ecosistema y sus hogares, es cierto la selva es de todos los peruanos por ello debemos defenderla.

Hoy el gobierno ha mandado a las fuerzas armadas a que exterminen a los dirigentes de estas comunidades, están apareciendo muertos en las carreteras y en otros lugares, están baleando a la población entera sin importar el derecho a la vida, niños están cayendo en esta masacre. Informémonos más y hagamos una cadena de solidaridad, tiene que terminar esta lucha, hagamos algo por nuestro Perú envía este mensaje a todos tus contactos.

No consintamos que se venda la selva y que luego la talen la exploten y la dejen como un desierto,.no permitamos que acaben con nuestra selva.

NO PERMITAMOS QUE ESTAS MATANZAS QUEDEN IMPUNES POR ESO REENVÍA ESTE CORREO A TODOS TUS CONTACTOS DE HOTMAIL VEA USTED EN LA PARTE SUPERIOR LAS FOTOGRAFIAS DEL GENOCIDIO EFECTUADO EN LA ZONA DE BAGUA ; POR EL GOBIERNO- MINISTRA DE INTERIOR; PRIMER MINISTRO; PRESIDENTE DEL PARLAMENTO Y MINISTRO DE DEFENSA

LA HISTORIA DE UNA HIJA SIN AMOR A SU MADRE

Por: CHABUCA........... Por el bien del Perú... pásalo a todos tus contactos .--------- -------------------------------------------------------------------------------- CON LOS ARGUMENTOS HISTORICOS A MÍ ME CONVENCE MÁS MI OPINION SOBRE LA SRA. KEIKO QUIEN NO FUÉ NUNCA LO QUE SU MADRE ESPERABA Y SE PUSO DE LADO DEL PODER Y LA MAFIA DEJANDO QUE A SU MADRE SE LE TRATARA COMO ORATE , NO ES BUENA HIJA NO PUEDE SER NI REMOTAMENTE LA QUE SE HAGA CARGO DE LA PRESIDENCIA DE NUESTRO AMNÉSICO PERÚ.------------ Hoy, en abril del 2009, la Sra. KEIKO FUJIMORI HIGUSHI se perfila con serias posibilidades de ser elegida como la primera presidenta del Perú. Quien, al igual que Manuel Prado Ugarteche, fue educada con los frutos del saqueo, pretende ser elegida ahora por el pueblo?.QUE DESGRACIA DEL PERU ---------- "UN PAÍS SIN MEMORIA ESTA CONDENADO A REPETIR LA HISTORIA OTRA VEZ"

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BOLIVIA EXIGE SU SALIDA AL MAR

Bolivia no descarta llevar a Chile a La Haya para obtener una salida al mar El ministro de Relaciones Exteriores de Bolivia, David Choquehuanca, afirmó hoy que no descarta llevar a Chile ante la Corte Internacional de Justicia de La Haya (CIJ) por la demanda de una salida al mar de su país. "Nunca está descartado. No lo hemos analizado, este tema lo estamos llevado bilateralmente. No se descartan otras alternativas, no debemos descartarlo nunca", dijo Choquehuanca en una conferencia de prensa. El canciller, sin embargo, aseguró que por el momento el asunto seguirá siendo tratado de forma bilateral y de forma discreta, lo que, dijo, ha permitido que las negociaciones sigan "avanzando positivamente". Choquehuanca no quiso dar detalles de las negociaciones por el compromiso que existe con Chile de no llevar la discusión a los medios de comunicación para evitar que se "politice". Además, insistió en la afirmación que hizo ayer el mandatario Evo Morales de que la demanda de Perú contra Chile ante la CIJ por los límites marítimos entre ambos países "puede perjudicar una solución a la demanda histórica de los bolivianos" de tener salida al océano Pacífico. "Ayer el presidente no ha acusado al Perú, ha dicho que factores externos pueden perjudicar y uno de esos factores puede ser la demanda de La Haya del Perú ante Chile", aseveró. El jefe de la diplomacia aclaró que el perjuicio lo podría sufrir Bolivia "en caso de que alguna fórmula se plantee por los ex territorios peruanos", en cuyo caso la demanda de Lima a Santiago "puede afectar" los intereses bolivianos. "Puede retrasar el alcanzar esta solución para que los bolivianos podamos volver lo antes posible a las costas del océano Pacífico", afirmó. Bolivia perdió sus 400 kilómetros de costa en la Guerra del Pacífico, a finales del siglo XIX, conflicto en el que fue aliada de Perú contra Chile, que derrotó a ambos países. Bolivia no mantiene relaciones diplomáticas o hile desde 1962, salvo un paréntesis abierto en los años 70 por los entonces dictadores de ambas naciones, Hugo Bánzer y Augusto Pinochet, respectivamente. Desde 2006, Chile y Bolivia han experimentado un inédito acercamiento de la mano de sus presidentes Michelle Bachelet y Evo Morales, quienes aprobaron una agenda bilateral de 13 puntos que incluye la demanda marítima boliviana. La Paz, EFE

Comida Peruana

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LA CORRUPCION Y FRAUDE MAS GRANDE DEL MUNDO

El fraude más grande y la corrupcion mas grande del mundo JUAN GELMAN Ha habido récords en la materia. El reciente del "mago de Wall Street", Bernard Madoff —50 000 millones de dólares—, habrá hecho palidecer de envidia a Nick Leeson, que en 1995 segó la ancianidad del británico Barings Bank —233 años de existencia— haciéndole perder 1 300 millones de libras esterlinas. El grupo financiero holandés ING compró entonces el Barings, de funesta memoria en el Cono Sur de América, por una libra esterlina solitaria. Otro muerto de envidia ha de ser Jérome Kerviel, que en el 2008 defraudó 4 900 millones de euros a Société Générale, el segundo banco más importante de Francia. Sir Robert Allen Stanford —el primer estadounidense nombrado caballero del Reino Unido y sospechoso de lavar dinero del narco— no puede aspirar al primer puesto de la lista: apenas malversó 8 000 millones de dólares. Los grandes fraudes disimulan los pequeños, que poco espacio consiguen en la prensa. Una dependencia del Departamento del Tesoro de EE.UU., la Red de aplicación de la ley a los delitos financieros (FinCEN, por sus siglas en inglés), informó el año pasado que los casos de fraude hipotecario denunciados por los bancos del país se multiplicaron por diez, y con creces, del año 2001 (4 696) al 2007 (52 868) (www.fincen.gov, 3/4/08). Pocos llegan a la Justicia: un tercio de los agentes del FBI que investigaban estos temas han pasado a tareas de seguridad desde el 11/9. Cabe recordar que la punta del iceberg económico que actualmente enfría al mundo fue, precisamente, la burbuja hipotecaria. Hay un fraude que le está ganando a Madoff: La Oficina del inspector general especial de EE.UU. para la reconstrucción de Iraq (Sigir, por sus siglas en inglés), sucesora de la Autoridad Provisional y encargada de supervisar el manejo de los fondos destinados al destruido país, ha comenzado a investigar a los jefes militares y funcionarios civiles norteamericanos estacionados en Iraq que se encargaron y encargan de administrar los 125 000 millones de dólares invertidos desde la invasión del 2003. Nunca se sabrá con exactitud qué proporción de esa suma fue malversada, pero un informe de la Sigir sugiere que puede superar los 50 000 millones de dólares (www.sigir.mil/reports, febrero del 2009). Madoff ha sido destronado. Los auditores de la Sigir descubrieron, por ejemplo, que el contralor estadounidense para el centro-sur de Iraq, Robert Stein Jr., había recibido 57,8 millones de dólares en billetes de 100 junto a los cuales, de pie, se fotografió triunfal. Es de los pocos condenados por fraude y lavado de dinero. Los dirigentes políticos iraquíes están convencidos de que el robo o la pérdida de ingentes sumas de dólares norteamericanos y de dinares iraquíes no pudieron tener lugar sin la participación corrupta de militares estadounidenses de alto rango. Ninguna grúa interrumpe el cielo de Bagdad, salvo las que funcionan en la amurallada Zona Verde para terminar la construcción de la Embajada de EE.UU. —la más grande del mundo— y las que enmohecen detrás de media mezquita gigante que nunca llega a serlo, porque cesó cuando Saddam Hussein fue derrocado. Una de las pocas señales de inversión en Bagdad son las palmeras y las flores plantadas en los camellones del centro de la ciudad. Cada pocos meses las quitan y las vuelven a plantar (The Independent, 16/2/09) Una investigación de las que exploran los fraudes y robos cometidos por personal estadounidense en los primeros años de la ocupación de Iraq atañe al coronel (R) Anthony B. Bell, responsable de la contratación de obras en el 2003/2004, y al teniente coronel de la fuerza aérea Ronald W. Hirtle, encargado de la misma tarea en Bagdad durante el 2004. Los auditores de la Sigir han retomado las revelaciones que, en su momento, les hiciera llegar Dale Stoffel, un vendedor de armas y contratista norteamericano que pidió y obtuvo una inmunidad limitada en sus negocios, a cambio de informar sobre la red de corrupción en la Zona Verde. Stoffel dibujó un panorama digno de novela negra: decenas de miles de dólares llegaban furtivamente en envases de pizza o bolsas de papel a las oficinas de contratación (International Herald Tribune, 15/2/09). Hubo más de pulp fiction: en el 2004, Stoffel y uno de sus socios fueron acribillados en un tiroteo que nunca se aclaró. Militares, funcionarios y contratistas de EE.UU. en Iraq han ido más lejos que Madoff. Muchos siguen impunes, mientras Bernie padece arresto domiciliario: sus íntimos amigos, cuando él era mago, no quisieron aportar los 10 millones de dólares de la fianza que, durante el juicio, lo dejaría en libertad

(VIDEOS) Foro Social Mundial: Presidentes dicen que "otro mundo es posible" y necesario

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SALIDA DE MANCO CAPAC 2008

SALIDA DE MANCO CAPAC 2008

COMO RECUPERAR LA MEMORIA

Reuters. Comer menos ayudaría a las personas a mejorar su memoria y a prevenir o demorar la aparición de la enfermedad de Alzheimer y otras formas de demencia, según un estudio alemán publicado esta semana. Los resultados sugieren que simples cambios en el estilo de vida podrían ayudar a tratar la demencia y confirman los beneficios previamente observados en animales, dijo Agnes Floel, neuróloga de la Universidad de Münster en Alemania, quien dirigió la investigación. “Este es el primer estudio que demuestra que la restricción calórica sería beneficiosa para la memoria en las personas mayores”, indicó Floel durante una entrevista telefónica. Alrededor de 24 millones de personas en todo el mundo padecen pérdida de memoria, problemas de orientación y otros síntomas que indican la presencia de enfermedad de Alzheimer y otras formas de demencia. Los investigadores creen que la cantidad de personas con demencia se cuadruplicaría en el 2040, lo que complica el panorama de los servicios nacionales de salud y aumenta la necesidad de nuevos tratamientos. Floel y su equipo dividieron en tres grupos a 50 personas de un promedio de 60 años. Una de las cohortes trabajó con un nutricionista para reducir un 30 por ciento la cantidad de calorías consumidas diariamente, mientras que otra no tuvo limitaciones alimenticias. El tercer grupo comió más alimentos con ácidos grasos instaurados, que se encuentran en el aceite de oliva y el pescado, pero esto no pareció mejorar la memoria, dijo Floel. En tanto, los hombres y mujeres del grupo al que se le aconsejó comer menos mostraron entre un 10 y un 20 por ciento de mejoras en una prueba de memoria que se les realizó tres meses después de comenzada la dieta, indicaron los investigadores. “Nuestro estudio ayudaría a generar estrategias preventivas novedosas para mantener el funcionamiento cognitivo en la vejez”, escribió el equipo en Proceedings of the National Academy of Sciences. Floel notificó que el equipo ahora está realizando un ensayo más amplio empleando controles cerebrales por imágenes para comprender mejor los mecanismos por los cuales comer menos mejoraría el funcionamiento mental. Una posibilidad es que los menores niveles de insulina e inflamación impulsen a las células cerebrales y mejoren la memoria, añadió la experta. “Creemos que, al igual que se halló en estudios con animales, los cambios en los niveles de insulina e inflamación son buenos para las neuronas e impulsarían la mejora”, finalizó Floel.

CONOSCA LAS BONDADES DE LA VITAMINA "" D ""

Vitamina D para mejorar la mente

BBC Ciencia La vitamina D, que se encuentra en el pescado y que el cuerpo produce con la exposición al sol, puede ayudar a postergar el deterioro mental que acompaña a la vejez. El estudio encontró un vínculo entre el deterioro cognitivo y la demencia. Ésa es la conclusión de un estudio llevado a cabo por científicos británicos y estadounidenses, con 2.000 adultos de 65 años y más. Los científicos señalan en el Journal of Geriatric Psychology and Neurology (Revista de Psicología y Neurología Geriátrica) que la importancia de este hallazgo es que por primera vez se logra vincular a ambos factores. Los investigadores descubrieron que los ancianos con los menores niveles de vitamina D mostraron el doble de riesgo de tener deterioro cognitivo que los que tenían los niveles más altos. Los investigadores -de la Facultad de Medicina Peninsula (de las universidades de Exeter y Plymouth) y la Universidad de Cambridge, en el Reino Unido, y la Universidad de Michigan, en Estados Unidos- analizaron los datos de los ancianos que participaron en el Sondeo de Salud en Inglaterra en el año 2000. Como parte de ese sondeo se analizaron las funciones cognitivas de los participantes, con pruebas de atención, orientación en el tiempo y espacio y memoria. Se encontró que poco más de 200 participantes tenían impedimentos cognitivos importantes. Menos vitamina, más impedimentos El nuevo estudio, que analizó las capacidades cognitivas y de comprensión, demostró que a medida que disminuían los niveles de vitamina D, aumentaban los niveles de impedimentos cognitivos. Una fuente importante de vitamina D es el sol, pero la gente mayor no la absorbe fácilmente. Además, los investigadores lograron por primera vez establecer un vínculo entre las funciones cognitivas y la demencia. Es decir, la gente con deterioro en sus funciones cognitivas mostró más probabilidades de desarrollar demencia. "Éste es el primer estudio a gran escala que logra identificar una relación entre la vitamina D y el deterioro cognitivo en la edad avanzada", afirma el doctor Iain Lang, de la Facultad de Medicina Peninsula. "La demencia es un problema creciente para los servicios de salud de todo el mundo y la gente con impedimentos cognitivos está en mayor riesgo de desarrollar demencia", agrega. "Por eso, uno de los desafíos más importantes para los servicios de salud es identificar nuevas formas de reducir los niveles de demencia", expresa el investigador. Para la gente que vive en países donde hay inviernos oscuros y sin mucho sol -como el Reino Unido- obtener suficiente vitamina D puede ser un verdadero problema Dr. Iain Lang La vitamina D es un compuesto importante para mantener un buen estado de los huesos, para la absorción de calcio y fósforo y para ayudar al buen funcionamiento del sistema inmune. En el ser humano, la vitamina D surge de tres fuentes principales: la exposición al sol, alimentos como pescado graso y productos que han sido fortificados con vitamina D (por ejemplo, la leche, cereales y bebidas de soya). Difícil absorción Sin embargo, un problema que enfrentan los ancianos es que la capacidad de su piel para absorber vitamina D de los rayos solares disminuye a medida que el cuerpo envejece. Es por eso que esas personas deben obtener esta vitamina de otras fuentes. El doctor Lang señala que "para la gente que vive en países donde hay inviernos oscuros y sin mucho sol -como el Reino Unido- obtener suficiente vitamina D puede ser un verdadero problema". "En particular para la gente mayor, que absorbe menos vitamina D del sol", agrega. En los países con poco sol se les podría ofrecer a los ancianos suplementos de vitamina D. Pero una forma de solucionarlo, explica el experto, podría ser ofreciendo a los adultos mayores suplementos de esta vitamina. "Esto ya fue propuesto en el pasado como una forma de mejorar la salud ósea de los adultos mayores", expresa. "Pero los resultados de nuestro estudio indican que estos suplementos podrían tener otros beneficios", añade. Ahora, dice, será necesario investigar si la suplementación de vitamina D es una forma rentable y de bajo riesgo para reducir la posibilidad de la gente mayor de llegar a tener deterioro cognitivo y demencia. Los expertos afirman, sin embargo, que hay otros factores que también pueden contribuir al riesgo de desarrollar demencia. Por ejemplo, muchos productos que contienen vitamina D -como pescado graso, huevos y cereales- también son fuentes ricas de vitamina B12 y varios estudios en el pasado han demostrado que ésta puede proteger al cerebro. También se conocen los beneficios del ejercicio para disminuir el riesgo de demencia. Es por eso, afirman los expertos, que la mejor forma de disminuir el riesgo de este trastorno es mantener una dieta equilibrada, junto con ejercicio regular e interacciones sociales frecuentes.

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PALESTINA, cronologia de una ocupacion

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Conocer la historia de la región antes, durante y después de la ocupación del territorio palestino para fundar el Estado de Israel, y la ocupación de Cisjordania y Gaza hace más de cuarenta años, es indispensable para comprender el conflicto que se vive en la región, y entender que los palestinos desean la paz, pero no a cualquier precio. El pueblo palestino ha luchando por la igualdad, la justicia y porque se les sea reconocido la propiedad de la tierra en la viven y de las que han sido expulsados, así como su derecho de tener un Estado libre, independiente, el Estado de Palestina.

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CIENCIA Y TECNOLOGIA

CIENCIA Y TECNOLOGIA Un centro avileño de investigación muestra hoy resultados relevantes en proyectos de la biotecnología vegetalORTELIO GONZÁLEZ MARTÍNEZCuando el hoy doctor Justo González Olmedo llegó en 1978 a Ciego de Ávila no imaginó que en esta provincia comenzaría el largo camino de una vida dedicada a la investigación.JANET, LA MEJOR INVESTIGADORA JOVEN DEL CENTRO.El pequeño laboratorio de biotecnología de los frutales, en uno de los pisos del entonces Instituto Superior Agrícola (en la actualidad universidad Mayor General Máximo Gómez Báez) cautivó al joven graduado de Bioquímica, tal vez sin conocer que aquellos primeros intentos en los cultivos in vitro en las plantaciones de cítricos sería el embrión del centro avileño de Bioplantas.Entre probetas, microscopios, cultivos y plántulas habla más de realidades que de sueños. Cuba fue el tercer país (después de España e Israel) que logró la floración in vitro de cítricos en 1990.Por entonces, dice, investigábamos bajo la dirección del doctor Carlos Borroto Nordelo, actual subdirector del Centro de Ingeniería Genética y Biotecnología.Así llegaron los proyectos Bioclimatología de los cítricos, Mejoramiento genético de la piña, y muchos otros que han generado más de un centenar de tecnologías de propagación de plantas in vitro para especies de interés agrícola, forestal y ornamental.Desde el presente, los 27 investigadores (incluidos 11 jóvenes) se asoman al futuro, porque ahora "los genes continúan expresándose, pero ya en condiciones de campo, más cercanos a la vida cotidiana y a la alimentación de las personas". Lo reafirma el doctor Ramón Santos Bermúdez, director general, cuando explica que las líneas fundamentales de investigación se dirigen al desarrollo de tecnologías para la obtención de semillas de calidad (vitroplantas), al mejoramiento genético de los cultivos para incrementar la resistencia a factores bióticos y abióticos, y la ingeniería de los procesos metabólicos en plantas, como componentes esenciales de los procesos agroproductivos en el país.La continuidad y la tradición se percibe en Janet Quiñones Gálvez, una de las dos mejores jóvenes investigadoras del pasado año en el centro.Entró hace tres lustros como técnico, concluyó la Universidad y después la maestría en biotecnología vegetal, para luego iniciar el doctorado. Frente al microscopio se refiere al trabajo en la obtención de "metabolitos secundarios" en el cacao, investigación sin antecedentes en Cuba.Para los no iniciados en el lenguaje científico, explica: "Son sustancias que la planta produce en estados específicos de desarrollo y periodos de estrés causados por las deficiencias de nutrientes o como defensa ante el ataque de microorganismos que puedan causarle enfermedades. "En años anteriores realicé, junto a otros investigadores y técnicos, un estudio genómico funcional de los procesos de maduración y asimilación de nitrógeno en caña de azúcar, y anteriormente participé en una investigación realizada sobre la tristeza de los cítricos."El pasado 5 de diciembre este instituto cumplió 15 años de inaugurado. Por sus resultados el centro alcanzó 14 veces el Premio Anual de la Academia de Ciencias de Cuba, ganó en 12 ocasiones consecutivas la condición de Vanguardia Nacional del Sindicato de Trabajadores de las Ciencias y cuenta con más de 50 publicaciones en prestigiosas revistas de la biotecnología vegetal. Constituye, sin discusión, un colectivo orgullo de su provincia.